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おすすめのパン屋さん
ソーケシュ製パン × トモエコーヒー
北海道・喜茂別町
ソーケシュ製パン × トモエコーヒー。
北海道出身の旦那さまと奈良出身の奥さまが、笑顔い~っぱい出迎えてくれるパン屋さんです。

開封した瞬間、ダンボールに閉じ込められていた豊潤な小麦の香りが部屋中に広がる!
北海道から横浜へ…長距離を感じさせない幸せが届く奇跡に感動~!!

小麦・ライ麦は北海道産。
水源まで汲みに行く羊蹄山天然水。
オホーツクの塩、自然海塩。
こだわりの素材を、自家培養したルヴァン種&自作の薪窯で焼き上げるパン達。
【ハードタイプ食パン】
長時間かけて発酵させたオーバーナイト特有の優しい酸味・甘味・小麦の旨みを実感。
トーストがお薦め。表面カリカリお焦げが絶品。

【幸せのブリオッシュ】
牧場タカラのチーズ・ホエーに、北海道産卵・ミルクの甘さと発酵種の酸味がナイスバランス。高温の薪窯で上げた生地はパウンドケーキの様。
【レーズンクルミ】
発酵種の酸味とカレンズの甘さが絶妙にマリアージュ胡桃の食感がナイスアクセント。

【カンパーニュ】
シンプルで飽きのこない素朴で健康的な食事パン。
しっかり嗅いでしっかり噛み締め味わって頂きたい逸品です。

【パンデビス】
フランスアルザス地方のスパイス菓子。
保存効果があり日持ちする濃厚な味わいです。
パンチの効いた香りにノックアウト!

【パンドセーグル】
ライ麦からサワー種を起こし、ライ麦の旨みを全て味わえるソーケシュ製パンの中で、No.1食べ応えのあるパン。ワインのお供に。

イートインあり。
窓の外に広がる長閑な景色を楽しみながら、お気に入りの本を読みながら、etc、心穏やかに過ごせるスペースです。

通販あり。
遠方だけど『食べてみたい』って方はHP・お電話で遠慮なくお問い合わせ下さいね。
ソーケシュ製パン × トモエコーヒー
北海道喜茂別町中里185−1
0136-33-6688 営業時間
10:00~17:00日曜営業定休日火・水・木曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。


レポート:清水久美
Instagram
https://www.instagram.com/kumi__pan/
ソーケシュ製パン
所在地 / 北海道 虻田郡喜茂別町 字中里185-1
定休日 / 火•水
営業時間 / -
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この記事を執筆したパンライター
パンライター久美( 神奈川県 / 女性 )
365日♪朝昼晩パンで(\'-^*)okパン大好き〜♪
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