トースターマニアの「美味しいパンの焼き方」セミナーin『アラジン展』~前編~　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

パンブームとあわせて、ここ数年続いているのが高級トースターブーム。

その中で、常に人気上位にあるのが「アラジン グラファイト グリル＆トースター」。

2019年11月15 日(金)～11月17日(日)の3日間代官山T-SITE GARDEN GALLERYにて、「Happy with Aladdin magic」をテーマに、アラジン製品を一同に集め、体験できるポップアップストア『アラジン展』が開催されました。

このイベントにて、パン料理研究家として「おいしいパンの焼き方」セミナーを行わせていただきました。

今回は、その時の内容をご報告しつつ、「アラジン グラファイト グリル＆トースター」の特徴と魅力、併せて簡単でおいしいトーストメニューもご紹介したいと思います。

「アラジン グラファイト グリル＆トースター」の実力を1番に感じられるのが、シンプルなトースト。

発熱までわずか0.2秒なので、一般的なトースターで必要な余熱が必要ありません。

設定温度も、ダイヤルで280度まで設定できるので、トーストの理想、短時間、高温で一気に焼き上げます。

上火のグラファイトヒーターがハイパワーなのはもちろんのこと、下火も石英管が3本あり、頼もしいほどのパワー。しっかりと焼き上げてくれます。もはやトースター界のフェラーリ。

トーストするとき、焼く前に軽く切り込みを入れるだけで、断然おいしくなることをご存知ですか？

外はサクッと、中はよりふわっと仕上がります。また、歯切れもよくなり、食べやすさもアップします。

切り込みの方法は何種類かありますが、特におすすめは「田の字切り」。

これは、秋に放送された、関西テレビの特番「幸せにしてあげるわよ！」の中で、「トーストの女王」として筆者が紹介した切り込み方法。

入れ方は、縦に3本、90度回転させてから、また縦に3本の切り込みを入れるだけ。

深さは、パンの厚さの半分程度。両端の切り込は、なるべく耳ぎりぎりに入れるのがポイントとなります。

この切り込みで、食パンの耳が断然美味しくなりますので、ぜひお試しください。切り込みが深すぎると、パンはばらばらになります。

「アラジン グラファイト グリル＆トースター」は、お料理も得意。それは、付属しているグリルパンがとにかく使いやすくて、便利だから。

付属のグリルパンを使えば、お肉などを焼くだけでなく、肉じゃがや、ご飯を炊くこともできるそうです。詳しくは、アラジンのHPをご覧ください。

※グリルパンは、4枚焼きの「アラジン グラファイト グリル＆トースター」の付属品です。2枚焼き「アラジン グラファイトトースター」には付属していません。

二つ目のパンメニューは、グリルパンで焼く「ホットサンド」。
これが本当に驚くほど美味しい。

【材料】食パン8枚切り2枚、リンゴ、クリームチーズ、リンゴジャム

【作り方】食パン1枚にクリームチーズ、スライスしたリンゴ、リンゴジャム、もう一枚の食パンを順にのせてサンドイッチを作ります。それを、波タイプのグリルパンの上にのせ、フラットタイプのグリルパンで蓋をし200度で7分焼くだけ。（パンの厚さや密度などによって焼き時間は異なります）

グリルパンを使うと、焼き目も程よく、中まで熱々。

このグリルパンは、アラジンHPによると、なんと蓋をした状態で最高330度になるそうです。本当に最強ですね。さずがトースター界のフェラーリ。

ハイパワーゆえに、温度・時間設定に多少のコツも必要となりますが、使って慣れてくれば、誰でもコツがつかめると思います。

使えば使うほどに、おいしいトーストが焼けるようになるなんて、なんだか可愛いと思いませんか。

使うほどに愛着がわいてくるのがこの「アラジン グラファイト グリル＆トースター」の一番の特徴といってもよいかもしれません。

後編では、簡単なおもてなしパンと、おやつパンをご紹介いたします。