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実食レポ!大満足サイズのマリトッツオが登場!「普通のサイズじゃ物足りない!」という人におすすめ
フルーツサンド専門店が新宿にニューオープン
都内に5店舗展開している最高級食パン専門店「東京ノアレザン」が、新宿御苑前にフルーツサンド専門店「凪屋」をオープンしました。

「凪屋by東京ノアレザン新宿3丁目店」
オープン日:2021年7月26日(月)11時00分~
住所:東京都新宿区新宿3-1-32 新宿ビル3号館1階
限定スイーツパン「大きなマリトッツオ」
「大きなマリトッツオ」は、フルーツサンド専門店「凪屋」新宿店の限定新作スイーツパン。

ぱっくりと開いた大きな口から、溢れんばかりにフルーツが顔を出します。「普通のサイズじゃ物足りない!」という生クリーム好きにおすすめです。

筆者は、オープン前試食会で撮影したため室内。青空の下の新宿御苑でこのマリトッツオ、もっとかわいく撮ってほしいと思います。きっと「映え」間違いなしだと思います。
サイズ感は、通常サイズの約2倍ぐらい。並べて撮影してみました、左が通常サイズ、右が大きいマリトッツオです。

画像ではうまく伝わらないかもですが、ひとまわり大きい、ずっしりサイズとなっています。
パンはあえてシンプルにアレンジ
注目するのは、サイズだけではありません。パンやクリームにもこだわっているのでご紹介いたします。

他店のマリトッツオは、ブリオッシュという卵とバターをたっぷり使用したパンを使っていますが、「凪屋」のマリトッツオは、母体「東京ノアレザン」に特注したオリジナルバンズを使用。挟むフルーツや、こだわりの生クリームがより引き立つようにと、あえてあっさり味のシンプルなバンズを使用しているとのことです。
生クリームは、某有名パティスリーのパティシエ監修により完成した自信のクリームを使用。

そしてフルーツは、築地老舗青果店の若大将が目利きした高品質厳選のフルーツを使用しています。
実食してみた感想
「パンよし」、「クリームよし」、「フルーツよし」の三位一体により完成した究極のオリジナルマリトッツオです。

濃厚で上品な生クリームがとにかくおいしい!そのままスプーンでパクパクと食べたいぐらいです。そのクリームを包み込むパンもすっきりとした味わいでバランスよく、厳選フルーツの香りや酸味がより際立ち口の中に広がりました。

「マリトッツオをお腹いっぱいに食べてみたい!」という、甘党食いしん坊の夢がかなっちゃいました。幸せ。
最高級生食パンを使用したフルーツサンドも必見
同店では、「東京ノアレザン」の食パンを使用したフルーツサンドも並びます。
フルーツサンドでは珍しい、耳付きのフルーツサンドイッチ。「生クリームと、食パンの耳との相性をぜひ楽しんで欲しい」とのことです。

「いちごサンド」、「夕張メロンサンド(期間限定)」、「バナナキャラメルサンド」、「いちごとブルーベリーミックスサンド」など、専門店ならではの豊富なラインナップです。
マリトッツオを買って公園へGo!
場所は、新宿御苑の目の前。ここでマリトッツオを買って、新宿御苑で食べるのも気持ちがよいと思います。お店は、和風モダンな外観が目印。
店頭には種類豊富なマリトッツオとフルーツサンドが並びます。人気の定番もよし、季節限定もよし、きっと行くたびに選ぶ楽しさが味わえると思います。

今回、フルーツサンドも、実食させていただきました。パンの耳と生クリームが本当に相性が良く、ジューシーなフルーツが際立つ絶妙なバランスが楽しめました。サンドイッチなのに、まるでパフェやショートケーキのような完成された深い味わいだと感じました。

オープン後、しばらくは混み合う可能性があります。コロナ禍です。ソーシャルディスタンスを守りながらパンを楽しみましょう。
内容は取材当時のものです。詳しくは、お店のHPをご確認ください。
 thhps://nagiyatokyo.jp

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この記事を執筆したパンライター
編集部たかこ( 神奈川県 / 女性 )
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。
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