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東急田園都市線 桜新町駅より徒歩5分 東急バス 弦巻3丁目バス停下車 徒歩2分 (バスは渋谷、三軒茶屋から毎時5本程度) 桜新町駅から354m
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明石シェフとパン
モーンプルンダー
ミルクスティック&クロワソン

パンレポ・ひとこと投稿


パン好き女子会「マニアックデパン7月」開催しました。
メインテーマはドイツパン。持ち寄りテーマはコーンまたはシトロン。
ドイツパンは、最高峰「ブロートハイム」で準備。赤石シェフからもアドバイスを頂け最強のラインナップに。
持ち寄りは、プチメック、ケン、ロブションなどなど美味しい名店揃いで黄色一色の夏らしいテーブルになりました。
スペシャルだったのは、上智大学食文化研究員のアニーさんが北海道で開催された小麦キャンプの話と、収穫した麦の穂を持って来てくれ、学び要素もありの盛りだくさんの会になりました。
「 明石シェフとパン 」
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次から次へとお客さんの絶え間ないと地元密着型のパン屋さんです。
ロデブが目当てでこちらまで来たのですが、それ以外のパンもどれも本当に美味しそう(^O^)

購入したのは、金時豆パン、マロンパイ、ゲーゼラウゲン、マカデミアのリュス、クロアソン、モーン、パンドロデブ、ドイツパンのベルリーナ。
ロデブはもっちり期待通り!またお邪魔したいですね(*^^*)
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世田谷図書館から桜新町まで歩いていて偶然見つけました。お落ち着いた店内でどのパンも美味しそう。リュスティック、ロデブフリュイ、モーンを買って帰りました。小麦粉と素材が引き立っていてとても美味しく頂きました。自宅から近いと常連になったかも知れません。
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ブロートハイムの看板メニューのパンです。
「 モーンプルンダー 」
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ベッカライブロートハイムのミルクスティックは美味です。
「 ミルクスティック&クロワソン 」
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・フルーツシュトーレン(なんと!18か月間も漬け込んだドライフルーツを使用)
・クルミシュトーレン(クルミのヌガーを使用)

どちらも小さ目のシュトーレンですが、ドライフルーツやナッツがたっぷりでぎゅっと詰まって味わい深く、美味しかったです♪
個人的には一押しかもしれません♡
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あおいさんの1押し!ですか~?

ならば!間違え無い美味しさですね~(^。^)b
2014年12月09日 イイネ!する

☆久美さん
今年、食べた中では、ダンディゾンさんも美味しかったですが、珍しくくるみだけ入ったシュトーレンもあり、一押しかな!と。
シュトーレンこの時期だけ&スライスしたものなかなかない(笑)だけに、食べ比べがなかなか難しいのが悩みですね(笑)
2014年12月09日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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自転車で行ける範囲にこんな素敵なドイツパンのお店があったとは、知らず…
週末を待って、土曜日のお昼前に訪問してきました。
ひっきりなしにお客さんがいらっしゃってました。
ドイツパンのお店なのに甘いパンばかり買ってしまった私です(笑)
どれもほんのり温かくて、幸せな♡
クリームパンを割ったところ、綺麗な黄色☆
カスタードクリームが美味し過ぎて、もう1種類あったミルククリームパンというのも食べてみたいな~と思っている最中です。
あとは、フランスアンパンとぶどうパン。
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自転車で?
めちゃ羨ましいですぅ~(^。^)b
2014年11月17日 イイネ!する

☆久美さん
隣町なので、自転車で、行けちゃいます!
なんで、今まで気がつかなかったのか…(笑)
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私も自転車でお店に伺います。
明石シェフの作るパンはどれも美味しいです。
2014年12月07日 イイネ!する

☆komazawa lifeさん
お近くなんですね~♪
あまりいろいろ食べてないので、また行けたらと思います。
2014年12月08日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

はい。
カフェも色々メニューがありますよ。
2014年12月08日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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ロデブやドイツパンが美味しいのは周知のことですが、チョココロネやあんぱんも美味しいです。
「 ブロートハイムのパン色々 」
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ロデブ!
食べてみたいで~す(^^)/
2014年04月01日 イイネ!する
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近所なのでここでもマニアックデパンの持ち寄りパンを購入。

・パンドロデブ
・角食

ブロートハイムの明石シェフはシニフィアンシニフィエの志賀さんと並び有名なパン職人ですよね。お店では一度もお見かけしたことがないですが一度お会いしてみたいなー(^w^)
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あっロデブはココのだったんですねー 美味しかったで~す♪
2013年07月14日 イイネ!する

ロデブ♪
めちゃ美味しかったですぅ~(^^)v

ごちそ~さま♪
2013年07月14日 イイネ!する

きらりんさんの人気blogをさっきから1時間以上見てたらお腹すいてきました☆明日のパン検定の勉強が全く手につかず(>w< )グルメレポ本当に楽しくて羨ましいです~☆しかし何でそんなにスリムなのかが謎過ぎる(@_@)
2013年07月14日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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世田谷区内では超老舗店ブロートハイム。ここで修業したいパン職人が何人もいるとか。

桜新町に住んでいる知り合いに薦められたクリームホーン。注文してからクリームをしぼってくれます(^-^)パイは繊細でクリームがとろーっとしていて甘さも控えめ。上品で美味しい!180円です。

ブロートハイムはルウ゛ァンと同じく袋がないので、行かれる際は袋を持参しましょう!
「 クリームホーン 」
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美味しそう! 注文してからクリーム入れてくれるだなんて、パイがかりっとしているうちに食べられそうですねー
2013年06月29日 イイネ!する

マニアックメンバーのまりさん業界情報だと
パンケーキの次はコルネ(コロネ、カンノーロ)ブームだそうですよ。
2013年06月29日 イイネ!する

カスタードが。。。コロネが。。。美味しそうだ。。。食べたい。。。
2013年06月29日 イイネ!する
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〔所在地〕 東京都 世田谷区 弦巻4-1-17 〔地図〕
〔電話番号〕 03-3439-9983
〔営業時間〕 8:00~20:00
〔休業日〕 月曜・第1火曜
〔焼き上がり時間〕
〔おすすめのパン〕
〔ホームページ〕 http://allabout.co.jp/gm/gc/217400/
〔駐車場〕 駐車場なし
〔イートイン〕 イートインあり
〔クレジットカード〕
〔お取り寄せ〕

ベッカライ・ブロートハイムの近隣のパン屋さん

東京都 世田谷区 世田谷4丁目3-14
世田谷線の松蔭神社駅の目の前にあるパン屋さん。 メディアでも度々登場する有名店のため品薄のことも。
東京都 世田谷区 用賀3-5-10
「カンパーニュ」(パンを分け合う人々:ラテン語)が名前の由来。自分のつくったパンを大好きな人、家族と分け合って食べて欲しいという思いを込めて。
東京都 世田谷区 上馬5丁目40-13
パリ風黄色い外観で、すぐわかります。店内はさっぱりとした白・ブルーの色調で、シンプル。小さなレジが一つ、販売員さんがが一人なので時間がかかります。
東京都 世田谷区 若林3丁目19-4
創業明治45年 世田谷名物松陰饅頭でも有名
東京都 世田谷区 桜1-66-5
「onkä」(オンカ)アイヌ語で発酵するという意味。 「パンとエスプレッソと」(表参道)を立ち上げたパン職人・櫻井正二が、厳選された素材をもとに、毎日すべて自...
東京都 世田谷区 若林3-33-16  第一愛和ビル1F
中目黒のパン屋ナイーフ 9年ぶりに活動開始。2015年9月25日午前9時オープン。駐車場は特に完備していませんが、店前に車2台ほど停めるスペースがあります。パン...
東京都 世田谷区 深沢5-23-1
〔営業時間〕10:00〜19:00 〔休業日〕日曜 〔電話番号〕03-3703-5771
東京都 世田谷区 中町4丁目8-7
〔電話番号〕03-3704-5756
東京都 世田谷区 用賀4-14-21
パンのワールドカップ・クープ デュ モンドのイタリア代表になったこともあるパン職人Gian Franco氏の監修の元、グリッシーニなどオリジナルのパンの他、日本...
東京都 世田谷区 世田谷1丁目10-19
〔営業時間〕7:00~19:00 〔休業日〕火曜日 〔電話番号〕03-3706-1977

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