ラパン・ノワール・くろうさぎ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

秩父のちょっとした観光のついでに寄らせていただきました。
ドアの取っ手やらあちこちにウサギのモチーフが♪
全て自家製の酵母を使い、原材料もこだわって作られてるようです。まだ全部のパンをいただいてはいませんが、優しいお味でした♪

秩父に観光に行った時寄りました。
ハード系のパンは、卵・砂糖・乳を基本的に使用されないそうです。
オーガニックが好きな方にはお薦めかもしれません。
コンプレ５０・杏三角・地粉パン・胡桃満月を購入。
杏三角は、蒸した干し杏とクルミが寝られたものが入っています。杏が濃厚で甘さが増している感じがします。
胡桃満月は、クルミヌガーが入っています。生地がサクサクしていてお菓子のようなパンでした。

自家培養天然酵母を使用していますが、食べやすいです。
パイ風生地で胡桃入りキャラメルヌガーを包んだ胡桃満月は、月餅ぽくて一風変わっています。