明富夢　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

明富夢（あとむ）とお読みください。みなさまの明るく富（ゆたか）な夢を広げるお手伝いができるような店を目指したい、という願いが店の名前には込められています。 明富夢では「富士山の溶岩」を使ってた窯でパンを焼いています。 溶岩には遠赤外線を放射する力もあるため、パンを外側から焼くと同時にパン生地を中からも焼成するため無駄に水分を飛ばすことなく熱効率よくパンが焼成されます。 　特に、この窯で焼いたフランスパンは表皮が薄くパリッと、中は柔らかな状態で焼き込むことができ、非常に軽いフランスパンを焼くことができます。