365日 東京都 渋谷区 富ヶ谷1-6-12 元「デュヌラルテ」シェフの杉窪章匡(すぎくぼあきまさ)氏が手がけるベーカリープロジェクト「スギクボムーブメント」。名古屋「テーラテール」、福岡「ブルージャム」に...
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マンマーノ 東京都 渋谷区 西原3-6-5 〔休業日〕火曜日
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ウチキパン 神奈川県 横浜市中区 元町1丁目50 老舗パン屋としてメディアでも度々紹介される有名店。
初代打木彦太郎が明治21年に横浜ベーカリー宇千喜商店を創業。
人気商品のイングランドは創業以来120年以...
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BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー) 神奈川県 横浜市中区 元町2-80-9ヒルクレストオグラ 1F 元町にあるニューヨークスタイルのパン屋さん。食パンはキノタカオリを使っている。
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プティーリール 東京都 江戸川区 東葛西7丁目13-10 〔電話番号〕03-3686-8399
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ブーランジュリー オーヴェルニュ(Auvergne) 東京都 葛飾区 立石6-5-7 パンコンテストで数々の受賞経験を持つ井上克哉氏のお店。
その受賞作品が商品として並んでいる。
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ダンブラン サミットストア葛飾区役所前 東京都 葛飾区 立石4-10-1 サミットストアー葛飾区市役所前店 〔営業時間〕9:00~20:00 〔電話番号〕03-5672-3310
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カンテボーレ葛西店 東京都 江戸川区 西葛西3-9-19 〔営業時間〕8:00~21:00 〔電話番号〕03-3686-9471
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ピーターパン 石窯パン工房店 千葉県 船橋市 海神3丁目24-14 〔電話番号〕047-410-1021
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パンとエスプレッソと 東京都 渋谷区 神宮前3丁目4-9 日本にあった本物のパンがテーマ。「見た目はハードでも、食感はソフト。皮は薄く、中はしっとりとしなやかでモチッとした食感。」とのこと。
カフェは落ち着いた雰囲気...
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boulangerie JOE (ブーランジェリー ジョー) 東京都 江戸川区 南葛西2-23-10 ボクサーからパン職人になった異色の職人、間々田氏のお店。
ホテルオークラで修行を積んだ技術と味には定評がある。
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ブーランジェリーケン 東京都 板橋区 赤塚2丁目2−17 東永地産ビル 〔営業時間〕8:00~18:00 〔休業日〕火曜日 〔電話番号〕03-5383-2216
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ル・プチメック 日比谷(Le petit mec) 東京都 千代田区 東京都千代田区有楽町1丁目2-2 日比谷シャンテ1F 新宿のプチメックが移転、日比谷にオープンしました。
イートインも広くなり、ゆっくりできます。
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メゾンカイザー五反田店 東京都 品川区 東五反田2-10-1 パークタワーグランスカイ1F メゾンカイザーの五反田店。パークタワーグランスカイの1Fにあってオープンテラスがあります。
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BOULANGERIE SEIJI ASAKURA (ブーランジェリー セイジアサクラ) 東京都 港区 高輪2丁目6-20-104 店名となっているシェフの朝倉誠二さんはパリで修行経験あり。自家製酵母を使い分けたパンは香りと旨みが強い。
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ツオップ(Zopf) 千葉県 松戸市 小金原2丁目14-3 毎日300種近くのパンが買える。朝の開店時点でも大量に用意されている。
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ブーランジェリーKヨコヤマ 埼玉県 川口市 大字小谷場455-1 〔営業時間〕 7:00am~ 7:00pm 〔休業日〕年中無休 〔電話番号〕048-263-0222
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リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京都 武蔵野市 吉祥寺本町2-14-2 リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 世界展開1号店
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ダンディゾン 東京都 武蔵野市 吉祥寺本町2丁目28-2 B1 〔営業時間〕10:00-18:00 〔休業日〕水曜、第1・3火曜 〔電話番号〕0422-23-2595
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ダンブランサミット瑞江店 東京都 江戸川区 瑞江2丁目1-2-B1F 〔営業時間〕9:00~0:00 〔電話番号〕03-3698-7341
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