ポリゴナム　パンレポート　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

大人気のイタリアンスイーツ「マリトッツォ」ですが、「トロペジェンヌ」は南仏のスイーツで、ブリオッシュにカスタードクリームをはさんだもの。

上部にフランボワーズ、カスタードにはほんのりシナモンの香り。見た目ほど、甘くないです。

潮の香りする、グッドロケーションにあるパン屋さん。

◯男の塩クロワッサン...サクサクではない、しっかり生地。ベイクした香りがお口に広がって、文字通り塩味がガツンときます。でも、しょっぱくないのが不思議。たしかに”漢”っぽいワイルドなクロワッサンです。

HPでは、ドイツの職業訓練試験で受かって「職人Geselle」になったとのことです。
あらかじめこの経歴を知っていれば、ハード系にいったのに。

祝 日本再上陸！

◯米粉チャバタドライトマト...トマトのお味がしっかり。ちょうど好い塩味。これにちょっとオリーヴオイルをつけるのもアリ。まるでイタリア！
◯パン・オ・レザン...甘ったるくなく、デニッシュのバター感もしつこくない。ワンランク上のパンオレザン。さすがです。

以前は、新宿丸井店でお世話になっていた大好きなブーランジェリー。「おかえりなさいませ」という感じです。
（ちょっと残念なのが、カフェ併設のためか、ハード系が前に比べると少ないです）

◯マスタードフランク...ソーセージがあたまから尾っぽまでぎっしり。思ってたほどスパイシーではないので、子どもにもウケそう。

◯ザクザクピーナッツ...品名に偽りナシ。大粒のピーナッツの存在感とピーナッツバターの味が強烈。これ、ピーナッツバター好きには超オススメ。

駅近でもないのに、地域に愛されているのがよくわかるパン屋さん。
マスタードフランクにしても、ザクザクピーナッツにしても、見えないところにしっかり具があることに、パン屋としての矜持を感じますね。

◯フルーツたっぷりヘルシーパン...70％全粒粉、30％ライ麦のパン生地に、レーズン、フリュイ、くるみ、クランベリー？がいっぱい入ってる。これは好き。

◯5種類のオーガニックレーズン入りレーズンパン（シナモン）...レーズン好きには大満足の逸品。そしてシナモンが香って、美味美味。

パン・オ・スリールとともに、渋谷のお気に入りパン屋さんです。