表参道にひっそりとある小さいパン屋さんです。土曜の昼過ぎに行きましたがすでに結構売り切れている様でした。
初めて伺ったのでとりあえずフランスパンを買いました。
焼き直せなかったのですが、割と固めで表面パリパリ。目は詰まってますが中はみずみずしく(?)もっさりしておらず良い食感です。
まろやかヨーグルトみたいな爽やかな酸味と、皮のこんがりが相まってとても美味しかったです。
メロンパンは表面のクッキーは甘さ控えめ、本体部分はこちらも天然酵母特有のお味です。
本体部分はふんわりよりはモッチリで、白パンみたいな感じの生地でした。
お菓子よりもパン寄りのメロンパンで大人も美味しくいただけますね。
次は自宅で焼き直してから食べたいです。
「 フランスパンとメロンパン 」