「パンラボ」主宰 池田氏の講座「パンの研究所 パンラボ」に行って来ました。
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五感と脳をフル回転させパンを味わう新しい体験。
第1回目は8店舗8種類の食パン食べ比べ。
ラインナップ
ペリカン(浅草) 点心(尼崎) Nagi (串本町) yukkaya (府中市)
ガーデンハウスクラフツ(代官山) ヨシダベーカリー(富士見ケ丘)
ジュウニブンベーカリー(新宿) パン工房アンベル(飯能市)
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池田氏が何故このパンをセレクトしたのか?
パンを通し受講生に何を感じて欲しいのか?などなど…。
講義を聴きながら、あたしなりの様々な思いを巡らし食べるのも楽しい体験でした。
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久美・Instagram
https://www.instagram.com/kumi__pan/