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編集部たかこ
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パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。
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編集部たかこ
2012年06月11日
ブーランジュリ パティスリ ラ・ミラベル
〔
埼玉県
/
狭山市
〕
カンパーニュなどのハード系のパンは、心地よい酸味と香り、
もっちりとした食感が味わい深く美味しかったです。おすすめです!!
シトロンのゴマとレモンの組み合わせは、不思議とくせになりそうな味で、私は好きです。
でもシンプルな生地のパンは、やや酸味があるので
酸味の苦手な人は、ソフト系のパンがお勧めです。
メロンパン、食パンは子供も喜ぶふわふわ食感のパンです。
シェフはフランスでの修行経験がありスペシャリテはバゲットだそうです。
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