編集部たかこ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

今朝の朝食は、家族の大好物、クロックムッシュ。ベシャメル、二種類のチーズ、ハムをサンドしてフライパンで焼くだけ。

今日の朝食。タマゴが食べたい気分だったので、タマゴたっぷりサンドイッチ。
本当は半熟卵にしたかった。

建設中の新国立競技場を眺めつつトゥルナージュへ。お昼時だったのでやや混みでしたが、種類も多かったです。ベーグルは、もちもちの最上級でムッチムチ♪あんぱんのあんこもおいしかったです。

神楽坂のカフェ「ウィークエンダーズコーヒー」でプリントースト。
関口フランスパンのトーストとアチョのプリンという組み合わせ最高。
プリンの固さも濃厚さも、本当にパンと合う。

スーパーで発見。
メーカーパンにも「高級生食パン」の流れが！
フジパンさんの「和らか」は、甘めでふわふわ系。神戸屋さんの「絹」は、しっとり小麦の風味重視系でした。

「浅野屋」のトースト専用の食パン「ザ･トースト」。人にプレゼントしたくなるようなパッケージ。2枚入り300円。
「美味しいトーストに対し、徹底的にこだわり抜き、
1年にも及ぶ開発期間を経て完成させた至高の1品です。」とのこと。

4月オープン、「ブーランジェリーボネダンヌ」のビストロ「パパプウ（Papa Poule）」でパンランチしました。場所は、「ボネダンヌ」の並び。パンはおかわり自由♪お値段も良心的で、ボリュームたっぷりでした。

ワインとパンとチーズの旅に行っていた、ライターのりこさんからのフランス土産。
大きなパンは、ずっしりと詰まったパンで、酸味があります。ドイツパンのような感じ。黒い焼き菓子は、パンデビス。フランスの地方菓子。どちらも旅のあいだにちょうど熟成され食べごろでした。

長崎雲仙「ブギーBOOGIEX」の岩下さんからのパン。５月に閉店してからは、手ごね、まき窯のみでパンを焼いています。今回は、ヴィロンの粉とコントレックスの水を使っているそうです。長旅で届いたパン、大切にいただきます。

「スターバックスリザーブロースタリー東京」。サンドイッチは、「スフィラティーニサンドイッチ ピスタチオ モルタデラ」。
グリーンオリーブのはいったパンに、たっぷりのハムがサンドされてます。

店内奥のパンコーナーは、種類豊富ではありませんが、焼き上ったばかりのパンが並ぶという感じ。どれもおいしそうでした。