編集部たかこ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

今月で閉店すると聞き急いで訪問。
お店の方に聞いたところ、県立大学のお店を閉め、８月ころに鎌倉に新店舗オープン予定だそうです。

連休中かつ快晴だったためか、私が行ったころにはパンはすでに売り切れ。
スコーンなどの焼き菓子のみでした。

近所のスーパーで「東北フェア」をやっていました。「シライシパン」の袋パン数点を購入。あと「会津の雪ソフトクリーミィヨーグルト」も。これは振って飲むヨーグルトで、とろとろでおいしい。

具だくさんのサンドイッチの種類が豊富。今日は、エビコロタルタルと、あんマーガリン、甘食を購入。

朝食のイチゴサンド。クリームチーズでクリームをつくったので、かなり重量感のあるフルサンに。レアチーズケーキみたいでこれはこれでありかも。

家にあったものでいろいろと代用しながら、バインミー風サンドを作ってみました。レバーペーストの代わりに焼き鳥。ニョクマムの代わりにナンプラー。パクチーの代わりにルッコラなどなど。パンは、ヤマザキのバゲット。これが意外とバインミーにぴったりでした。なかなか美味しくできました。

横浜高島屋の期間限定エリア「ベーカリースクエア」(２月29日まて)で徳多朗のパンか少し売ってました。
徳多朗のスコーンは、マイno. 1スコーン。買えて嬉しい。

スクランブルスクエアの中にある「ティエリーマルクスラブーランジェリー」で、「アリコヴェール」を発見！！「アリコヴェール」と言えばドンク？でもこんなところで出会えるとは嬉しい！おいしいかった。

久しぶりに「白楽ベーグル」へ。昼時だからか若い人でにぎわってます。イートインスペースができたからかなぁ。今回は「チーズ」と「ココナッツバナナ」に。

焼き印の可愛さに惹かれ「あんパンダ」。
あんは、甘さ控えめの粒あん。軽くリベイクして食べたらとても美味しかったです。