編集部たかこ　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

近所のスーパーで「東北フェア」をやっていました。「シライシパン」の袋パン数点を購入。あと「会津の雪ソフトクリーミィヨーグルト」も。これは振って飲むヨーグルトで、とろとろでおいしい。

朝食のイチゴサンド。クリームチーズでクリームをつくったので、かなり重量感のあるフルサンに。レアチーズケーキみたいでこれはこれでありかも。

家にあったものでいろいろと代用しながら、バインミー風サンドを作ってみました。レバーペーストの代わりに焼き鳥。ニョクマムの代わりにナンプラー。パクチーの代わりにルッコラなどなど。パンは、ヤマザキのバゲット。これが意外とバインミーにぴったりでした。なかなか美味しくできました。

パン友さんからの博多出張土産。
「やまやのめんたいフランス」。パンに塗ってトーストするだけで絶品トーストに。

パン友からの京都土産。亀屋良長（カメヤヨシナガ）「スライスようかん」2枚入り。
パッケージからすでにパン好きの心を鷲掴み♪
トーストにのせてトーストするだけで、
簡単に餡バタートーストができちゃうというアイデア商品。

ハンガリーに本店があるカフェ「ジェルボー 東京本店（GERBEAUD）」でランチ。
「グヤーシュスープセット」を。パンは、ハンガリーの揚げパン「ラーンゴッシュ」。「ラーンゴッシュ」は、インドのナンっぽい食感で、サワークリームが塗ってあります。「グヤーシュスープ」は、パプリカ、ジャガイモ、人参などの野菜スープで、「ラーンゴッシュ」と本当によく合いました。

今朝の朝食は、パスコ「超熟」5枚切り+なかほら牧場のバター。
久々に、切り込み無しにしましたが、、、
やっぱり「田の字切り」した方がおいしい。
特に厚めの食パンの場合はその差がおおきい。

横浜の新商業施設「ハンマーヘッド」の「コロニアルビーチ」でランチ。「まるごとソフトシェルクラブのベーグルサンド」を注文。ソフトシェルはやや小ぶりですが、蟹味噌が濃厚で美味しかったです。ベーグルは、ソフト系のふわふわタイプ。
お店は、海には面してませんが、明るくてリゾートホテルのロビーみたいに広々。量が上品なので、男子には物足りないかも、、。

本日、代官山T-SITE「アラジン展」にて「おいしいパンの焼き方」セミナーを行いました。
たくさんの方にご参加いただきました。ありがとうございます。

たまたま通りがかりに袋パンまつりを発見。パッケージがステキだったのでこちらを購入。
イギリストーストで有名な工藤パンの「カステラサンド　人間失格」「黒糖カステラサンド　走れメロス」。

今週末、代官山で「アラジン展」が開催されます。私も16日に「おいしいパンの焼き方セミナー」講師として登壇しますので、ぜひ遊びにきてください。
セミナーは要予約ですが、まだ空きがあるようです。詳しくは
https://www.instagram.com/p/B4esfr4F_l...

来週、代官山T-SITEにて「美味しいパンの焼き方セミナー」開催します!
青木たかこが、アラジン グラファイト グリル＆トースターを使った
トーストレシピの調理実演やアラジントースターの魅力をたっぷり語ります。
＜セミナーの申し込み方法＞
アラジン公式Instagram（@aladdin_jpn）にてセミナーの参加者を募集いたします。詳細は下記より。アラジン公式Instagram : https://www.instagram.com/aladdin_jpn/...
※申し込み締め切りは11月10日24時まで

横浜白楽駅近くにできたベトナム料理屋「ワンゴン」のバン・ミーランチセット900円。
バン・ミーとは、ベトナム風サンドイッチ　バインミーのこと。ベトナム人の女性お一人で営業されているので、味はかなり本格的。家の近所においしいバインミーのお店が出来て嬉しい♪

銀座松屋では、10月7日までの期間限定で、フィンランド最古のベーカリーカフェ「エクベリ」のシナモンロールが販売されてます。

10月1日夜9時から、フジテレビ特番「幸せにしてあげるわよ」に、お恥ずかしながら、私、青木たかこが出ます。お時間があえば観てください。
※画像は、フジテレビHPからお借りしました。

今朝の朝食は、木村家「150周年記念生食パン」、「フロイントリーブ」の瓶入りバター、トースターは「三菱ブレッドオーブン」。お気に入りのパンと道具で幸せな朝時間。とても贅沢。「フロイントリーブ」のバターは、神戸からわざわざ買ってきてくださったお土産で、私の宝物。大切につかいます。

木村家「150周年記念生食パン」（オリジナル缶入り、数量限定、2000円）。
生食パンは、色々なお店からでていますが、こちらのはかなり個性的です。
あんぱんと同じ酒種酵母菌とお粥をつかい、卵、油脂、乳製品不使用というかなりこだわりのつまった一品。砂糖の甘さや、乳製品をのコクに頼らない、シンプルに食パンの美味しさを追究。
それにしても150年ってすごい。

今朝の朝食はドクロトースト。なかなかのインパクト（笑　フライングタイガーで買ったクッキーカッター150円をつかってます。ハロウィンまでは何度か楽しめそう。

「パンのフェス2019秋」が、明日、フジテレビ「めざましテレビ」で紹予定です。
今回、私も開場案内などで協力させていただきました。私がテレビに出るかはわかりませんが、良ければ観てくださいね。7時20分ころの予定。

「パンのフェス」には、「羊羹パン」で有名な高知「菱田ベーカリー」さんも来てました。「羊羹パン」は、定番以外のレモンや抹茶などもあったり、高知のご当地パン「ぼうしパン」も発見♪