編集部たかこ　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

最近、横浜駅近にオープンしたスーパーマーケット「文化堂」のフルーツサンド。何種類かあったので今回は「メロンクリームサンド」。大きなメロンがサンドされていて満足感高い。

ヤマザキ「台湾ドーナツ」。揚げたドーナツに衣をつけて再度揚げ、甘い砂糖コーティングがしてある菓子パン。ヘビーな甘さと二度揚げで背徳感たっぷり。今年流行りそう。

スーパーで気になったので購入。「プリチー！」。プリン+チーズケーキとの説明を見た後に、、、食べてみたら蒸しパン(笑。意外性が袋パンには詰まってますね。

最近お取り寄せした「明治屋 M-Y ジャム復刻版いちごジャム　缶入り」。
明治44年(1911)のレシピをもとに再現したジャムだそう。上質な紙に丁寧に包まれています。缶入り。
ザラメ糖で炊いているそうで、普通のジャムよりもしっかりとしたコクととろみがあります。
トーストに有塩バターと一緒にたべるととてもおいしかったです。

ナチュラルローソンで見つけた、空也「空いろ」監修の「あんこっぺ」。期待を裏切らないおいしいあんこがたっぷり。コスパ良いとおもいます。

焼きたてのパンが急に食べたくなったので
、簡単に焼けるフォカッチャを。お庭のローズマリーをトッピング。急いで作った割にはおいしかったです。

時間をもて余していた料理好きの息子が、レインボーベーグルを焼きました。私は全く手伝わずに完成したのに驚き。
ネットを観ながら適当に作ったようです。ネットって凄い。

今朝の朝食は、娘の好きな「ブリュレトースト」。バターとグラニュー糖をたっぷり使いフライパンでこんがりと焼いたトースト。少しだけ置いておくと表面がカリカリになります。

近所のスーパーで「東北フェア」をやっていました。「シライシパン」の袋パン数点を購入。あと「会津の雪ソフトクリーミィヨーグルト」も。これは振って飲むヨーグルトで、とろとろでおいしい。

朝食のイチゴサンド。クリームチーズでクリームをつくったので、かなり重量感のあるフルサンに。レアチーズケーキみたいでこれはこれでありかも。

家にあったものでいろいろと代用しながら、バインミー風サンドを作ってみました。レバーペーストの代わりに焼き鳥。ニョクマムの代わりにナンプラー。パクチーの代わりにルッコラなどなど。パンは、ヤマザキのバゲット。これが意外とバインミーにぴったりでした。なかなか美味しくできました。

パン友さんからの博多出張土産。
「やまやのめんたいフランス」。パンに塗ってトーストするだけで絶品トーストに。

パン友からの京都土産。亀屋良長（カメヤヨシナガ）「スライスようかん」2枚入り。
パッケージからすでにパン好きの心を鷲掴み♪
トーストにのせてトーストするだけで、
簡単に餡バタートーストができちゃうというアイデア商品。

ハンガリーに本店があるカフェ「ジェルボー 東京本店（GERBEAUD）」でランチ。
「グヤーシュスープセット」を。パンは、ハンガリーの揚げパン「ラーンゴッシュ」。「ラーンゴッシュ」は、インドのナンっぽい食感で、サワークリームが塗ってあります。「グヤーシュスープ」は、パプリカ、ジャガイモ、人参などの野菜スープで、「ラーンゴッシュ」と本当によく合いました。

今朝の朝食は、パスコ「超熟」5枚切り+なかほら牧場のバター。
久々に、切り込み無しにしましたが、、、
やっぱり「田の字切り」した方がおいしい。
特に厚めの食パンの場合はその差がおおきい。

横浜の新商業施設「ハンマーヘッド」の「コロニアルビーチ」でランチ。「まるごとソフトシェルクラブのベーグルサンド」を注文。ソフトシェルはやや小ぶりですが、蟹味噌が濃厚で美味しかったです。ベーグルは、ソフト系のふわふわタイプ。
お店は、海には面してませんが、明るくてリゾートホテルのロビーみたいに広々。量が上品なので、男子には物足りないかも、、。

本日、代官山T-SITE「アラジン展」にて「おいしいパンの焼き方」セミナーを行いました。
たくさんの方にご参加いただきました。ありがとうございます。

たまたま通りがかりに袋パンまつりを発見。パッケージがステキだったのでこちらを購入。
イギリストーストで有名な工藤パンの「カステラサンド　人間失格」「黒糖カステラサンド　走れメロス」。

今週末、代官山で「アラジン展」が開催されます。私も16日に「おいしいパンの焼き方セミナー」講師として登壇しますので、ぜひ遊びにきてください。
セミナーは要予約ですが、まだ空きがあるようです。詳しくは
https://www.instagram.com/p/B4esfr4F_l...

来週、代官山T-SITEにて「美味しいパンの焼き方セミナー」開催します!
青木たかこが、アラジン グラファイト グリル＆トースターを使った
トーストレシピの調理実演やアラジントースターの魅力をたっぷり語ります。
＜セミナーの申し込み方法＞
アラジン公式Instagram（@aladdin_jpn）にてセミナーの参加者を募集いたします。詳細は下記より。アラジン公式Instagram : https://www.instagram.com/aladdin_jpn/...
※申し込み締め切りは11月10日24時まで