編集部たかこ　朝食　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

お取り寄せし冷凍庫に眠っていた冷凍生地「ル・クロのプチクロ」をワッフルメーカーで焼いてみました。クロワッサンはバターたっぷりなので、熱々、ざっくざくに。想像以上においしかったです。

朝食は「雪バタートースト」。
熱々トーストにあんこを塗り、その上に、ふわふわに削ったバターをのせてあります。おいしく作るポイントは、冷凍庫でバターをキンキンに冷やしておくこと。削りたての冷たいバターが口の中で溶けるときのミルキー感と香りが絶品です。

今朝のトーストは、パセリのサラダ「タブーリ」をたっぷりとのせてみました。タブーリはレバノンの定番サラダ。パセリなどの刻んだ野菜をクミンやナツメグ、カルダモンなどが効いたスパイスでマリネしています。
最近、クミンにはまっていて、サラダででもスープでも、なんでもついついクミン味にしてしまいます。

最近、オーケー（近所のスーパー）の焼き芋にはまっていて常備しているので、トーストにのせてみました。マスカルポーネを添えて。
オーケーの焼き芋は、大きくて、甘く、食感トロトロ。
朝からちょっと贅沢な感じになりました。

昨日イチゴジャムを煮ました。
今年はグランマルニエを使ったので上品な味に。
砂糖控えめなので日持ちしませんが、自家製ジャムがあると幸せ。

今年最後の息子の朝食は、オラフトースト（息子自作）。上手なので撮らせてもらい投稿しました。いつの間にか私よりもパンマニアに。

今朝のトーストはオレオトースト。
ハロウィンをちょっとだけ意識し、クッキーに顔を書いてみました。

今朝のトーストは、CHOICE＋ヌテラ。
間違いない組み合わせ。朝から元気でます。

今朝の朝食は、娘の好きな「ブリュレトースト」。バターとグラニュー糖をたっぷり使いフライパンでこんがりと焼いたトースト。少しだけ置いておくと表面がカリカリになります。

朝食のイチゴサンド。クリームチーズでクリームをつくったので、かなり重量感のあるフルサンに。レアチーズケーキみたいでこれはこれでありかも。

今朝の朝食は、パスコ「超熟」5枚切り+なかほら牧場のバター。
久々に、切り込み無しにしましたが、、、
やっぱり「田の字切り」した方がおいしい。
特に厚めの食パンの場合はその差がおおきい。

10月1日夜9時から、フジテレビ特番「幸せにしてあげるわよ」に、お恥ずかしながら、私、青木たかこが出ます。お時間があえば観てください。
※画像は、フジテレビHPからお借りしました。

今朝の朝食はドクロトースト。なかなかのインパクト（笑　フライングタイガーで買ったクッキーカッター150円をつかってます。ハロウィンまでは何度か楽しめそう。

今朝の朝食は、シンプルにバタートースト。
食パンは、習志野台「ソレイユ」。バターは、「beillevaire（ベイユヴェール）」。
ポイントは、田の字切りと、冷やしたバター。この切り込みで、耳までさっくりのトーストになります。

息子の朝食。餡バタートースト。キンキンに冷やしたバターを削ってのせた雪バター。今回は「カルピス特選バター」で。甘いトーストには、温かい紅茶がぴったり。

今朝の朝食は、家族の大好物、クロックムッシュ。ベシャメル、二種類のチーズ、ハムをサンドしてフライパンで焼くだけ。

今日の朝食。タマゴが食べたい気分だったので、タマゴたっぷりサンドイッチ。
本当は半熟卵にしたかった。

長崎雲仙「ブギーBOOGIEX」の岩下さんからのパン。５月に閉店してからは、手ごね、まき窯のみでパンを焼いています。今回は、ヴィロンの粉とコントレックスの水を使っているそうです。長旅で届いたパン、大切にいただきます。

「スターバックスリザーブロースタリー東京」。サンドイッチは、「スフィラティーニサンドイッチ ピスタチオ モルタデラ」。
グリーンオリーブのはいったパンに、たっぷりのハムがサンドされてます。

店内奥のパンコーナーは、種類豊富ではありませんが、焼き上ったばかりのパンが並ぶという感じ。どれもおいしそうでした。

「三菱ブレッドオーブン」で焼く、焼き色五段階の1は、見た目焼く前とほぼ変化なしにみえますが、かなり熱々、ふかふか。
バターをのせて、しばしば放置。あまりにおいしいので、つい２枚たべちゃいました。