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編集部たかこ（神奈川県 / 女性）

パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。

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ワインとパンとチーズの旅に行っていた、ライターのりこさんからのフランス土産。
大きなパンは、ずっしりと詰まったパンで、酸味があります。ドイツパンのような感じ。黒い焼き菓子は、パンデビス。フランスの地方菓子。どちらも旅のあいだにちょうど熟成され食べごろでした。

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