大阪は枚方市 楠葉という町にあるパン屋さん「Bread Harmony」を紹介します!
全粒粉の国産小麦を中心に身体に美味しいパンを作りながら、ヨーグルト酵母を入れたりと伝統にこだわらず色んな製法の中でできあがる豊かな味わいを出すパン屋さんがあります!
遠くの方にはぜひ、ルヴァン、フォルコンブロート、ロッゲンフォルコン、ブリオッシュ4つのパンセットをHPで通パンしてみて下さいね!
https://breadharmony.com/
ホームページに店主さんの想いが書かれています!
こんな熱いパン屋さんを色んな人に知ってほしいです!!!