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ふくすけ
( 埼玉県 / 男性 )
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ふくすけと申しますヾ(・_・; 埼玉在住。 大手リテイルベーカリーでパン作ってましたが転職。 引き続きパンに携わった仕事してます。 よろしくお願いします。
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ふくすけ
2019年08月03日
パン焼きました
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焼きました、無塩パン。
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ふくすけ
2019年07月22日
食パン
( 83 )
大阪土産に頂きました。
甘めなもっちりしっとり食パン。
なんかもはや「高級食パン」はパンのカテゴリーになってる感がありますね。
ハード系、ヴィエノワズリー、惣菜パン、高級食パンみたいな。
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編集部たかこ
紙袋、すごいインパクトあります。
2019年07月24日
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ふくすけ
すごいですよね。インスタ映えのななめ上を狙っていくプロデュース力。
2019年07月24日
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編集部たかこ
斜め上かも(笑 岸本さんらしい。
2019年07月31日
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ふくすけ
2019年06月20日
木村屋総本店(銀座本店)
〔
東京都
/
中央区
〕
あんぱんと言えばやっぱり木村屋。
小ぶりなサイズが高級感漂います。
黒豆あんぱんを初めて食べたんですが、美味し過ぎました。
ふんわり感控えめな、独特な風味の生地との相性が抜群でした。
カテゴリーはあんぱんですけど、「豆パン」といっても差し支えないくらい黒豆の存在感があって、緑茶とのマリアージュがとても素敵です
「 左から 酒種、さくら、黒豆 」
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ふくすけ
2019年06月11日
パン焼きました
( 1143 )
こねないパン作ってみました。
冷蔵発酵と、ケース焼きがポイントみたいですね。
フランスパンに近い配合で作ったので「ハードブレッド」です。
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ふくすけ
2019年05月20日
パン焼きました
( 1143 )
メロンパン作りました。
ひかえめサイズです。
&t=6s
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編集部たかこ
動画面白かったです。両手での丸めとか、さすがですねー。
パンがこの世に生まれてくるまでの感動映像。
2019年05月20日
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ふくすけ
ありがとうございます。動画のURLを貼ったらサムネが出てきて最初は焦りました(笑)見て頂けて嬉しいです。
2019年05月20日
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ふくすけ
2019年05月16日
パン焼きました
( 1143 )
バターロールとツイスト作りました。
家で作ると大変ですが、パン作りはやっぱ面白い!
動画も撮って見ました。
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ふくすけ
2019年04月28日
one bakery
〔
茨城県
/
桜川市
〕
田舎の小さなパン屋さん。
食事パンも菓子パンもアイテム数は多くありませんが、ひとつひとつ丁寧に焼き上げられています。
木目調の外観も店内もいい雰囲気のお店。
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ふくすけ
2019年04月24日
コンビニパン
( 64 )
噂のローソン100の「ななめ上いく」シリーズを食べてみました。
「チョコチョココロッケバーガー」!
意外とそれほどななめ上ではなく。
チョコレートクリームが2種類入っていて、ひとつはクランチ入り。
コロッケもソースがついているわけではないので、しょっぱさはなく、ポテトと衣の食感だけなのでありといえばあり。
おすすめはできませんがもしよかったら。
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編集部よりこ
チョコソースとの相性が気になって買ってしまいそうです。
2019年04月26日
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ふくすけ
相性は悪くないと思いますが、美味しいとはぎりぎり言えない感じでした。
2019年04月28日
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ふくすけ
2019年04月13日
Boulangerie Coton (ブーランジェリー コトン)
〔
埼玉県
/
富士見市
〕
東武東上線鶴瀬駅東口を降りてすぐ。
外装も内装も白と黒を基調としたシックでかわいいお店。
人気ナンバーワンのクロワッサンや充実したペストリーがおすすめだそうです。
食パンや、トランブルーと同じ名前のTバゲットなど食事パンも美味しそうでした。
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編集部たかこ
パンも美しく、内観も素敵なお店ですね。
2019年04月14日
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ふくすけ
ペストリーの食感も素敵でした。
2019年04月14日
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ふくすけ
2019年04月06日
サンセリテ
〔
埼玉県
/
狭山市
〕
噂の天熟食パンを買いに。
週末だったこともあり、とても賑わってました。
木目調で日光がたっぷり注ぐ店内には、種類豊富な大量の焼き立てのパン。製造室も売り場からすぐ。店員さんもたくさんいて活気がありました。
お目当ての天熟食パンはホシノ天然酵母使用の冷蔵発酵タイプの食パン。
甘味と旨味がしっかり感じら、しかもふんわりしっとり。
口溶けがよくて気が付くと食べ過ぎるパターンの食パンでした。
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パンライター久美
あと引く美味しさなんですね
.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.
あたしも食べてみたいです♪
2019年04月07日
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ふくすけ
もう止まらないです。
食べる時はお気をつけて笑
2019年04月08日
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