パンライターこずえ　マニアックデパン/user/tys1530/bbs/qcf15425/user/tys1530/bbs/hxz10459　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

編集部記事に、先日開催しましたベーグル食べ比べ会のレポートを公開しました。ご参加頂いた皆様ありがとうございました！これからも楽しいイベントを開催していきますので、引き続きどうぞパンスタを宜しくお願いします！
http://pansta.jp/report/sdz1153/

学芸大学駅徒歩5分のところにあるカフェブランチのミックスベリーパンケーキです。880円となかなかお手頃☆アイスとホイップクリームにミックスベリーソースが添えてあります。ソースは別添えなので自分で調節できます。ストロベリーとブルーベリーかな。
11月末までですが、ホットペッパーのクーポンでドリンクが無料で付けられます☆リンク貼っておきますので是非↓ここのほうじ茶アイスもおすすめです☆
http://www.hotpepper.jp/strJ001029169...

世田谷パン祭りで購入した雑貨！
タルイベーカリーのカフェ、LIFE sonでも売っている、食パン型のコースターと世田谷パン祭りのキャラクターがプリントされたバッジです。コースターは８枚で2520円とちょっとお高めですが、これまたまゆみさんとシェアしました。素材がコルクで食パンの風合いを出してます。食卓が可愛くなりそうです(๑≧౪≦)

hirapanさんに教えて頂いた、二子玉のカフェリゼッタのスコーン☆
とってもナチュラルな印象のカフェで、おしゃれさんたちが、ランチタイムを楽しんでいる様子でした！私はジム帰りだったので、オススメのスコーンだけ購入しました☆トースターでホンの少し温めて食べたら周りがザクザクでした～☆シンプルなお味なので、クロテッドクリームと合わせて食べたい感じです☆とっても美味しかったです！hirapanさん情報ありがとうございました～(๑≧౪≦)

編集部記事にスコーンの食べ比べレポートを公開しました！
あくまで個人的な感想ですが、ぜひ皆様の感想もお聞かせください☆

それにしても、台風すごかったですね。（今も大変な地域の方もいらっしゃると思いますが）

くれぐれも皆様、引き続きお気を付けください。

鎌倉のロミユニコンフィチュールで、1日だけのイベント「いもくり祭り」が開催されるそうです(^-^)マロンミルクジャムが発売されるほか、ダンディゾン・ペリカン・レフェクトワール3つのおいしいパン屋さんのパンも登場するそうです(*^-^*)

9月28日(土）１０：００－(売り切れ次第終了)

詳細はこちらhttp://www.romi-unie.jp/confiture/eve...

先日パン教室のイベントで作ったパンです。5年生の女の子と一緒に作りました☆
ピザパンとティラミスパンです。
ティラミスパンはなかなか手が混んでいて、チーズクリームとコーヒークリームを3枚の生地に交互に挟んで、横からはみ出さないようにまるめて成形していきます。
5年生の女の子は生地を捏ねるのはなかなか苦労していましたが、
成形は私の倍以上早くて、驚きました。

惣菜パンづくりもなかなか楽しいです。涼しくなってきたので、
自作パンも再開したいと思います。

ちょっと珍しいスキッピーを発見しました☆通常の1.5倍のサイズです☆ローストハニーナッツです☆甘すぎずちょうどよいのですがいつものスキッピーと同じ味のような気もします(+_+)でもこのサイズで260円でした！食べきれるかな～。

しばらくパン活動お休みしたので、冷凍庫のパンが殆ど片付き、今週からまたパン活動再開致します(≧∇≦)

先日パン教室で焼いたパン。基礎コースのプログラムを久しぶりに受講してみました！パリパリカレーパンです☆
焼きカレーパンで、中にはツナと玉ねぎをカレーで味付けしたフィリングがたっぷり包まれています。チーズを天板に引いてその上に生地を乗せて焼きました☆焼きあがって裏返すとチーズの羽根ができます！久しぶりの惣菜パン！美味しかったです☆

編集部記事にパン散歩レポートを公開しました☆
今回はパンスタでもまだなかなか登場する機会が少ない大田区エリアのパン屋さんを私自身も初めてまわってきました。
皆さんのパン散歩の参考になればと思います！

経堂で見つけたカフェ。ジャエスターズストア。18時まで1階でパン屋さんをしているそうです。詳しい情報がわからないのですが、いつもはイタリアンのカフェ・バーみたいです。
偶然ベーカリーショップという看板を見つけてよってみました。
サンド系から食パン類、スイーツ系はクリームパンやメロンパンなど。デニッシュ類はなかった（はず）です。
今日は一つだけ、☆型のクリームパンを買いました。130円です。
安い☆ソフトなパン生地に昔なつかしいクリームが入ったクリームパン。サンド系が安いので、また近くに行くことがあればよってみたいと思います。

ジェスターズストア　https://ja-jp.facebook.com/pages/JESTE...

編集部のパンレポートにベーグルの食べ比べ記事を公開しました☆
この数日で、個人的に好きなベーグル屋さんをまわるべく、
歩き、走り、自転車で激走し、食べに食べました（笑）
ちょっとレポートが長くなってしまいましたが、
のぞいて頂けたらと思います。

パン散歩には暑くてつらい季節ですが、大好きなパンのためなら、
頑張れます！

次は何を食べ比べようかなぁ～(*ﾟ▽ﾟ*)

現在ベーグル食べ比べ検証中です！結果はまとめてレポートします!
今日はあいにくの天気でしたが、4件のベーグルとその他4件のパン屋さんを覗いてきました☆
下赤塚のKenさんから荻窪までは父に車で連れていってもらい、その後は歩く→走る→電車→ひたすら歩くといった感じでした（笑）
ベーグルの衝撃的結果レポートお楽しみに(*^-^*)

先日パン教室で焼いたカイザーゼンメルです。
大大大失敗(*_*)釜伸びが良すぎますね。モルトパウダーは入れない方がいいかもしれません。カイザー型もほとんど消えてしまって、なんのパンなんだかわからない状況。
丸め直しの際につよく締め過ぎたせいで形もバラバラ。まん丸になってしまって、最近では大失敗のパン。
シンプルな配合なので、パン生地は美味しいのですが、カイザーゼンメルではなく、ケシの実パンになってしまいました。

代官山蔦谷T-SITE内にてラ･プティット･フェット･デュ･パン~小さなパンのお祭り~と題してパンのイベントが開催されています(^-^)私は今日行ってきました(^O^)雨だったのと、3時過ぎだったので空いていました。ゆっくりできる空間でイートインもできますので、パンを買ってランチはいかがでしょうか☆28日までやっています☆詳細はこちら→http://tsite.jp/daikanyama/event/0021...

先日のマニアックデパンでも頂いた、ペリカンさんのパン。
お店は浅草の近く、田原町にあります。田原町はなかなか行かない・・・という方に朗報です☆ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、上野駅構内の「のもの」という地産品ショップでペリカンのパンを扱っているそうです。ただ時間がまちまちなようで、何とも言えないのですが、人気の食パン・ロールパンも扱っているもようです。取り置きはできないようなのですが、チャンスがあれば上野でもペリカンのパンに出会えるかも(*ﾟ▽ﾟ*)☆

濱田家と小麦と酵母満どちらも系列店というのは有名ですが、人気の豆パンの材料が違うというのはご存知でしたか？濱田家の豆パンは仕込み水が豆乳、満は牛乳なんです☆私は最近知りました！食べ比べてみるのもいいかもしれませんね！

パン関連の雑誌、実は結構（いや、かなり）持ってます(๑≧౪≦)ブックオフとか古雑誌屋さんで過去の雑誌を探したりもします(^O^)読んでいて本当に飽きないです。その中でもお気に入りの4冊。カーサブルータスやブルータスはおしゃれに編集されていて、部屋に飾っても素敵です☆料理通信はなるほど～と勉強になる内容になっています。ご興味のある方は近所のブックオフで探してみるのもよいかもですね！

今日はダッチブレッドを作りました☆VIRONの粉、トラデッションフランセーズと白神こだま酵母で。最近作った中でいちばん美味しかったです☆フライドオニオンとチェダーチーズを練り込んでます(^-^)そして、パン教室のライセンスも取得したので、ゆくゆくはパン教室開業!?なーんて(^w^)

パン教室で焼いたバゲット。中種法でこねました！ストレート法でもよいのでは？と思いつつ…。ふわっとしたフランスパンかな(*_*)でもクラストは今のところバリっとしてそうです(^｡^;)いやーそれにしてもクープ!!非常に難しい!!