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編集部たかこ
( 神奈川県 / 女性 )
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http://ameblo.jp/pansta-takako/
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。
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パンの投稿
編集部たかこ
2013年07月04日
BOULANGERIE ianak!(ブーランジェリーイアナック)
〔
東京都
/
荒川区
〕
今日、
ianak!(イアナック!)シェフ金井さんに取材して来ました!
店名の「!」の意味、美味しさの秘密などいろいろ
興味深いお話が聞けました。
来週のパン女子会「マニアック」用のパンのセレクトも
一緒に相談しながら選びましたので
ナイスチョイスになりそうです。
ianak!の魅力が全開出来るようがんばります!
お楽しみに。
「 シェフ金井さん 」
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パンライター久美
\(^0^)/
めちゃ!楽しみ~!!
宜しくお願い致します(((0(^^)0)))
2013年07月04日
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編集部たかこ
2013年07月03日
【閉店】箱根麦神(旧 足柄麦神 麦師)
〔
神奈川県
/
足柄下郡箱根町
〕
買ってすぐに食べるとパンの美味しさとクリームの
美味しさが際立っています。
「 クリームパン 」
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やえ
うゎ〜偶然!この土曜日にお土産で頂いたばかりです(^^)
表面、粉砂糖(?)だったんですね…
見事にテカテカ化(^∇^)随分印象が違いましたぁ〜
2013年07月03日
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クリームパン好きにはたまらないです。
おいしそう♪
2013年07月03日
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ソウルベリー
クリームたっぷり!!
美味しそうなツヤですね(#^-^#)
2013年07月03日
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パンライターこずえ
麦師、年内中には一度行ってみたいです(>_<)
2013年07月03日
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編集部たかこ
2013年07月03日
ラトリエ・デュ・パン (L'Atelier du pain)
〔
東京都
/
港区
〕
パンドロデブフリュイ
クラムのしっとり感、大きな気泡、フィリングのドライストロベリー
のフルーティな甘みがパンの美味しさをひきたてます。
「 パンドロデブフリュイ 」
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パンライター久美
大好きなタイプゥ~♪
(^0^)/
2013年07月03日
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ことよ
ドライストロベリー、甘酸っぱいのかしら?
とっても美味しそうですね!
2013年07月03日
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編集部たかこ
2013年07月01日
BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)
〔
神奈川県
/
横浜市中区
〕
ジンジャーブレッド、ベーグル(イチジク)、小倉ネオ、
スコーン2種(全粒紛とレーズン)。
ココはパン屋さんにしてはなぜか男性客が多いパン屋さん。
お値段はちょっと高めですが、食べてみると美味しいので
納得できると思います。
ジンジャーブレッドは
かなりスパイスが効いていてクリスマス的な味でした。
(子供は苦手かも?)
小倉ネオは、餡子とマーガリンのサンド。
スコーンは全粒紛がザクザク食感、レーズンがしっとり食感。
「 ブラフいろいろ 」
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yumi
全粒紛スコーンのざくざく感、見るからに美味しそう~♪
2013年07月01日
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パンライター久美
いちぢくのベーグル♪大好きです
買いに行かなきゃー!
ナイス情報(^^)ゝありがとぅございました♪
2013年07月01日
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Eunsuk Oh
あのパン、小倉ネオというんですね?!!
前回伺った際に食べたパンの中で一番印象に残ってるパンでしたが、
そんときはトレイに盛るのに夢中でパンのネーミングも全然確認できず、
なんていうパンだっけな・・・ってなってました^^;;;。
おかげさまでやっとちゃんとした名前がわかりました^^b。
2013年07月01日
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☆イトウ☆
横浜行った時に雨だったので寄らなかったパン屋さんです・・・
やっぱ素敵ですね。行けば良かった。
2013年07月01日
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編集部たかこ
>yumiさん 私はスコーンしっとりタイプの方が好みでした。
>きらりんさん ここのベーグルは美味しいです。程よい感じのむぎゅで
生地のおいしさが感じられます。ハーシーズベーグルもおすすめです。
>Eunsukさん 小倉ネオ美味しいですよねー。
似た感じだとミルククリームもおススメです。
こちらは蒜山バターという美味しいバターでクリームを作っているそうで、小倉ネオのほうはマーガリンなので食べ比べると楽しいですよ
☆イトウ☆ ちょっと坂を上った行きづらいところにありますが
美味しいパンが沢山の良いお店なのでぜひぜひ行ってみて下さい。
私は大好きなお店です。特に食パンとキャロットケーキがお勧めです。
2013年07月02日
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編集部たかこ
2013年06月29日
金麦
〔
東京都
/
港区
〕
前から行ってみたかった金麦に行ってきました。
クロワッサンが美味しいと聞いていたので、早速、買って、
外のデッキで焼き立てを頂きました。
中はとってももっちりしていて、初めてな食感です。
やや小ぶりですがお値段160円にもびっくり。
このクロワッサンはクセになりそうです。
「 しっとりもっちりのクロワッサン 」
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パンライター久美
もっちり食感のクロワッサン♪
興味津々~(((0(^^)0)))
2013年06月29日
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yumi
金麦に行かれたんですねー ここのクロワッサン美味しいですよね。
お気に入りのお店の1つです(^.^)
2013年06月30日
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ソウルベリー
美味しそうな断面!
もっちり食感、食べてみたいです(>_<)
2013年07月01日
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編集部たかこ
2013年06月29日
シナボン 六本木店(CINNABON)
〔
東京都
/
港区
〕
CINNABONシナボン(六本木)
シナボンクラシックとキャラメルピーカンボン
手前がミニボンサイズで奥がレギュラーサイズ。
レギュラー1個で1100カロリーらしい・・・(゚Д゚)
再上陸から半年、金曜日の12時でお店はガラガラでした。
日本人にはシナモンの香りが強すぎだし、
ちょっと甘すぎなのかなぁ・・・。
「 シナボンCINNABON六本木 」
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アロハ
空いてるんですね。。。日本人にはくどいのかな。。。私はめっちゃ好きですよ!
2013年06月29日
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編集部たかこ
初上陸のときの大行列を思い出すとほんとにびっくりですよね、
ちょうどランチタイムでしたがガラガラでした。
2013年06月29日
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パンライターこずえ
久々にたべたいです☆でも一口でいいかも(ノ*゜▽゜*)
2013年06月30日
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Eunsuk Oh
シナモンロール大大好きなのでむちゃくちゃ食べたくなりました(^○^)
2013年06月30日
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編集部たかこ
2013年06月24日
パンスタ編集部レポート
( 1 )
マニアックデパン
( 253 )
第2回「外でパン」のレポートアップしました。
「ベッカライ徳多朗」の魅力を深く理解することできた
充実した内容の会でした。
(前編)
http://pansta.jp/report/hyg40/
(後編)
http://pansta.jp/report/izf41/
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Eunsuk Oh
すごい!!!
美味しそう(@b@)
2013年06月24日
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パンライターこずえ
こうして改めて見てもやっぱり徳多朗のパンは見た目も美しいですね☆
2013年06月24日
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ソウルベリー
どのパンも美味しそう~(>_<)!
2013年06月24日
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ロコ
もう素敵すぎ(´∀`) クラクラします♥
写真も素敵だから一段と美味しそう。
私も平日休みが取れるようになったらぜひ参加したいです!!
2013年06月24日
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編集部たかこ
皆さんにパンの香りをお伝え出来ないのが本当に残念です。
また「外でパン」企画したいと思っていますので
お楽しみにー。
2013年06月25日
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編集部たかこ
2013年06月19日
パンニュース
( 467 )
ルヴァン富ヶ谷店では
卒業生のパンの販売会をするそうです。
・6月19日八重山ベーカリーのクッキー(沖縄)
・6月21日やきやのパン(岡山)
・6月28日AOSAN(調布仙川)
販売開始はお昼過ぎからとのことみたいです。
詳細はコチラを確認して下さい。
http://levain317.jugem.jp/
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編集部たかこ
2013年06月18日
パンの本
( 4 )
本の紹介もう一冊。
「パン 生地の事典」人気パン職人17人の
バゲット、クロワッサンなどの断面図と材料
、シェフが目指すところなどなど
とっても詳しく載っています。
ブロードハイム、レアントルメ国立、パンテコ、風見鶏、ポワンタージュ、金麦、クピド!、ネモ、イアナック、カタネ、パンオフゥー、ヌクムク、ラトリエデュバンなどなど実力派シェフが
勢ぞろいの内容で、パンを作らない私が読んでも面白い。
でも専門書なので2500円!
レジで目が丸くなるほど驚きましたが
内容濃いので買ってよかったーと思っています。
皆さんは本屋さんに注意されない程度に
立ち読みしてみてください。とっても勉強になります。
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パンライターこずえ
へーこんな本があるんですね(^-^)興味深いです!
2013年06月18日
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ことよ
パン生地の辞典があるとは!!面白そうですね。
2013年06月18日
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☆イトウ☆
変態断面マニアなので見てみたいです!でも高いですね(涙)立ち読みだな・・・
2013年06月22日
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編集部たかこ
2013年06月18日
パンの本
( 4 )
ガイド
( 1 )
パン散歩
( 699 )
京都
( 5 )
最近の京都は「美味しいパンの町」というイメージに
かわりつつありますよね。
ポケットサイズの京都のパンガイドブックが
ありました。なかなか京都に行けない私にも
楽しめるような内容です。
らくたび文庫「京都のパン物語」667円
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これは私もかいまーす!!
2013年06月18日
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ことよ
文庫本サイズで持ち運びに良さそう^^
2013年06月18日
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ソウルベリー
京都のパン屋、私も気になります。
私も買ってみます。
2013年06月19日
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