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編集部たかこ
( 神奈川県 / 女性 )
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http://ameblo.jp/pansta-takako/
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。
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編集部たかこ
2013年07月13日
マニアックデパン
( 253 )
今日のマニアックデパンは
ペリカンとイアナック、オーベルニュ
パン屋さんが遠いので
猛ダッシュでの買出しでした。
明日もがんばります。
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yumi
たかこさん、いつもありがとうございます!
今日のパン、楽しみです(^O^)
2013年07月13日
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パンライター久美
やっぱり…
改めてペリカンさん美味しいな~♪って
再確認出来ました(^。^)b
ありがとぅございいました~♪
2013年07月14日
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うり
今回はすべてお初のパン屋さんでしたが、どこも個性があって食べ比べ楽しかったです。ペリカンさんの食パンは、しっとりきめ細かくておいしかったです。今朝トーストしたら、外サク中もちで、違う美味しさでした♪
みなさんのパン話いろいろ聞けて楽しかったです。
ありがとうございました^^
2013年07月14日
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編集部たかこ
2013年07月11日
マニアックデパン
( 253 )
パンのお供
( 222 )
ジャム
( 29 )
チーズ
( 6 )
バター
( 12 )
今週のマニアックデパンで紹介する
バター、ジャム、チーズ。
真ん中の黄色いジャムは
サボテンジャム。
一体どんな味でしょう??お楽しみに♪
右はブルーチーズのスプレッド。
コレは使いやすくて美味しいのでおススメ。
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パンライター久美
プライベートでは
ほとんど食べるコトが無いパンのお供♪
マニアック・デ・パンの会で
様々なアイテムを食べるコトが出来て
とても有意義です
いつもありがとぅございます
楽しみ~(((0(^^)0)))
2013年07月11日
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サポテンジャムはチャニジアでも売ってました~
しかも「サボテンジャム」とカタカナで看板がありました。
試食したような記憶が、、、
覚えてないってことは普通に食べれたってことかな?
楽しみですね~、ぜひ感想聞かせてください。
2013年07月11日
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アロハ
楽しみでス☆
明日よろしくお願いしま~~す!
2013年07月11日
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☆イトウ☆
ブルーチーズのスプレッドなんてあるんですね!知らなかった!見つけたら即買いします!それにしても明日参加できず残念です。。。
地元でパン巡りでもしときます~
2013年07月11日
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編集部たかこ
2013年07月11日
マニアックデパン
( 253 )
パンスタレポート
( 1 )
編集部パンレポート
恵比寿「L’aube(ロブ)」と「第3回マニアックデパン」の
レポートをUPしました。読んでみて下さい。
※ 今週土曜日のマニアックデパン(横浜・子安)、
1席キャンセルがでました。
急な募集となりますが、ご興味のある方はこちら
http://pansta.jp/event/8/
パン好き同士の楽しい会です。
今回は東京下町パンをシェアします。
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パンライター久美
毎回…
ご参加の皆様選りすぐりの
【持ち寄りパン】
今回は
どんなパンに巡り合えるのかな~♪と
マニアック・デ・パン参加の
楽しみのひとつに成りました(^。^)b
2013年07月11日
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編集部たかこ
2013年07月09日
バゲット
( 15 )
食べ比べ
( 13 )
イベント
( 39 )
アーリーバードカフェで開催された「バゲットをたのしむ会」に
私とパンライターの尾見さんとで参加してきました。
徳多朗、Joe、BOOGIEX、金麦、いのいちベーカリー
5店舗のバゲットとクロワッサンを食べ比べしながら
シェフ本人の話も聞けるという贅沢企画でした。
「Baguette Life」の平岩さんともご一緒でした♪
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パンライター久美
夢の様なイベントですね~(^^)b
いかがでしたか~?
食べ比べの感想が気になりますぅ~♪
(((0(^^)0)))
2013年07月09日
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☆イトウ☆
素晴らしい~夢のようなイベント!
こーゆーの大好きです♪
いつも一人で食べは楽しんでるけど色んな種類を食べれるなんて人数いなきゃできないしかな~り羨ましいです☆
2013年07月09日
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すできなイベントですね~。
平岩さん、一度お目にかかりたい方です。
いつもブログはチェックしてて「すごいなー」と思ってました。
ぜひ感想お待ちしています~
2013年07月09日
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編集部たかこ
きらりんさん、☆イトウ☆さん
みなさんにも声かけたかったのですが・・・
私が行きますって連絡した時点で締め切りだったのです。
ごめんなさい。
これからレポートにしますのでぜひ読んで下さい。
2013年07月10日
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編集部たかこ
>まゆたんさん そうなんです、あの平岩さんにお会いしました。
一緒にパンの会やりたいねっていう話になりましたよ。
2013年07月10日
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本当ですか!!そんな夢の企画が実現できたらうれしいです♫
2013年07月10日
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むぎこ
バゲット好きにはたまらない会うらやましいです~。
次回参加したいです!
どうしたらそのような会に参加できすか?
2013年07月10日
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編集部たかこ
>むぎこさん この会は徳多朗カフェさんの企画で
今回が第1回目でした。今後の予定はまだ未定みたいです。
情報が入りましたらパンスタでも情報を発表しますね。
あと、FaceBook「tokutaroucafe」をいいね!しておくと
早く情報が入るかもしれません。
2013年07月11日
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編集部たかこ
2013年07月05日
パン焼きました
( 1143 )
コンテスト
( 3 )
サンプル
( 1 )
新商品「七茸パンのもと」の
サンプルをいただきました。
いま「七茸パンのもと」をつかった
パンコンテスト参加者募集中だそうです。
http://nanatake.com/
優秀者のレシピは
レシピ本等で紹介されるそうなので
みなさん挑戦してみてはいかがですか?
HPにコンテスト詳細とサンプルの申込みが
ありますので
パンを焼かれる方はチェックしてみてください。
来週のマニアックにいらっしゃるかたで
ご希望の方はそのときにサンプルを差し上げます。
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編集部たかこ
2013年06月24日
パンスタ編集部レポート
( 1 )
マニアックデパン
( 253 )
第2回「外でパン」のレポートアップしました。
「ベッカライ徳多朗」の魅力を深く理解することできた
充実した内容の会でした。
(前編)
http://pansta.jp/report/hyg40/
(後編)
http://pansta.jp/report/izf41/
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Eunsuk Oh
すごい!!!
美味しそう(@b@)
2013年06月24日
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パンライターこずえ
こうして改めて見てもやっぱり徳多朗のパンは見た目も美しいですね☆
2013年06月24日
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ソウルベリー
どのパンも美味しそう~(>_<)!
2013年06月24日
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ロコ
もう素敵すぎ(´∀`) クラクラします♥
写真も素敵だから一段と美味しそう。
私も平日休みが取れるようになったらぜひ参加したいです!!
2013年06月24日
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編集部たかこ
皆さんにパンの香りをお伝え出来ないのが本当に残念です。
また「外でパン」企画したいと思っていますので
お楽しみにー。
2013年06月25日
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編集部たかこ
2013年06月19日
パンニュース
( 467 )
ルヴァン富ヶ谷店では
卒業生のパンの販売会をするそうです。
・6月19日八重山ベーカリーのクッキー(沖縄)
・6月21日やきやのパン(岡山)
・6月28日AOSAN(調布仙川)
販売開始はお昼過ぎからとのことみたいです。
詳細はコチラを確認して下さい。
http://levain317.jugem.jp/
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編集部たかこ
2013年06月18日
パンの本
( 4 )
本の紹介もう一冊。
「パン 生地の事典」人気パン職人17人の
バゲット、クロワッサンなどの断面図と材料
、シェフが目指すところなどなど
とっても詳しく載っています。
ブロードハイム、レアントルメ国立、パンテコ、風見鶏、ポワンタージュ、金麦、クピド!、ネモ、イアナック、カタネ、パンオフゥー、ヌクムク、ラトリエデュバンなどなど実力派シェフが
勢ぞろいの内容で、パンを作らない私が読んでも面白い。
でも専門書なので2500円!
レジで目が丸くなるほど驚きましたが
内容濃いので買ってよかったーと思っています。
皆さんは本屋さんに注意されない程度に
立ち読みしてみてください。とっても勉強になります。
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パンライターこずえ
へーこんな本があるんですね(^-^)興味深いです!
2013年06月18日
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ことよ
パン生地の辞典があるとは!!面白そうですね。
2013年06月18日
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☆イトウ☆
変態断面マニアなので見てみたいです!でも高いですね(涙)立ち読みだな・・・
2013年06月22日
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編集部たかこ
2013年06月18日
パンの本
( 4 )
ガイド
( 1 )
パン散歩
( 699 )
京都
( 5 )
最近の京都は「美味しいパンの町」というイメージに
かわりつつありますよね。
ポケットサイズの京都のパンガイドブックが
ありました。なかなか京都に行けない私にも
楽しめるような内容です。
らくたび文庫「京都のパン物語」667円
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これは私もかいまーす!!
2013年06月18日
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ことよ
文庫本サイズで持ち運びに良さそう^^
2013年06月18日
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ソウルベリー
京都のパン屋、私も気になります。
私も買ってみます。
2013年06月19日
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編集部たかこ
2013年06月18日
マニアックデパン
( 253 )
募集
( 1 )
今日からパン女子会
「第6回マニアックデパン」の募集を開始しました!
↓ご興味のある方はコチラへどうぞ
http://pansta.jp/mdp/
今回は「東京下町エリア」ペリカン、イアナックなどを予定。
7月12日(金)13日(土)13時~15時
場所は私の自宅(横浜・子安)
!!今回はクーラーの関係で定員が少なくなっています。
ご興味のある方はお早めに!!
写真は前回の様子。(代々木のデニッシュ対決してます)
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編集部たかこ
土曜の会は満席となりました。ありがとうございます。
金曜の会はまだ少し空きがございます。
2013年06月18日
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編集部たかこ
金曜の会もあと残り1席となりました。
2013年06月19日
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編集部たかこ
金曜の会も満席となりました。ありがとうございます。
次回募集の予定などは「パン女子会」の中に発表してあります。
2013年06月20日
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編集部たかこ
2013年06月17日
飲み物
( 1 )
ポンパドール
( 1 )
パンのお供
( 222 )
「UNIO(ユニオ)」(函館酪農公社LABO)は、
たまねぎヨーグルトドリンク。
(横浜そごうのポンパドールで購入)
玉ねぎ味とオリゴ糖の甘みのヨーグルトドリンクは
あっさりとした冷製スープのようで◎。
あまり他所で見かけない(マイナー?)商品ですが
見つけた人はぜひお試しください。
かなりおススメ。
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パンライター久美
冷製タマネギスープな感じかな?
興味津々です~(^。^)b
2013年06月17日
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この間お話されていたのはこれですか?
新宿のポンパドール見たらなかったので、やはりそごう限定かしら。。。
あっ、でも。仕事で横浜に行く機会が何度かあるので覗いてみます。
2013年06月17日
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ことよ
飲んでみました!
サッパリしていて美味しいですねぇ。夏にピッタリの味ですね。
結構玉ねぎが入っていたので驚きました。
2013年06月18日
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編集部たかこ
>きらりんさん 塩味はありませんが、普通のヨーグルトドリンクのような
強い甘みがないので朝食時などであっさりと飲みやすく美味しいです。
>まゆたんさん 今後ポンパドール全店舗で展開予定のようですが
いまは横浜そごうのみで試験的に販売されているみたいです。
(お店にいた販売担当者さんからの情報)
>ことよさん 行動早いですねっ♪気に入ってもらえて嬉しいです。
2013年06月18日
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編集部たかこ
2013年06月13日
パンのお供
( 222 )
リエット
( 1 )
田園調布
( 1 )
田園調布「中勢以」の枝肉熟成牛肉リエット 1575円。
カタネのカンパーニュにのせていただきました。
美味しくてペロリと一瓶食べてしまいました。
一瞬で食べてしまったのを考えるとでちょっと高いかな・・・
でも美味しさで言うと納得価格かなぁ、私はまた買います。
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パンライターこずえ
美味しそうですね~メモメモ(*^-^*)田園調布といえばビゴの近くにあるパテ屋のパテも気になってます。
2013年06月14日
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編集部たかこ
2013年06月12日
マニアックデパン
( 253 )
持ち寄り
( 6 )
6月8日のマニアックデパンにお持ち寄りいただいたパン②を
ご紹介します。
・カマストラ(横浜)ドライトマトのフーガス
・ドーレ(横浜) ヴェネチアーナとスコーン
・ラルブルアパン(武蔵中原)レーズンクリチとクリームサンド
・雑穀パンのひね(江古田) 玄米パンと雑穀パン
・トラスパレンテ(学大前) コンミエール
・ブーランジェリー スドウ(松陰神社前) 季節限定パンマンゴー
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編集部たかこ
「雑穀パンのひね」は開店から30分で売り切れてしまうお店だそうです。
2013年06月12日
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パンライター久美
お持ち寄り企画ならでは!の ラインナップ!!
皆さん選り優りのパン達♪
こんなに様々なパンを
食べ比べ出来って幸せ~(^。^)b
2013年06月12日
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お持ちより、すごく楽しいですね♪ふだんなかなか食べれないものや、初めてのものなど。当日までわからないというスリル感もいいでよね(^◇^)
2013年06月12日
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パンライターこずえ
どこで何を買っていったら皆さんが喜んでくれるかなーって考えるのが楽しいです(^_^)/次回はどうしようかなー!?
2013年06月12日
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ロコ
皆さん有名どころのパンばかりですごくレベル高かったです。
本編以外でもこんな充実してるって素敵すぎです。
私は不本意な結果に終わってしまいましたが次回頑張ります!
(※ラルブルさんの実力はあんなもんじゃないんです(;_;))
2013年06月12日
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編集部たかこ
2013年06月12日
マニアックデパン
( 253 )
持ち寄り
( 6 )
ジャム
( 29 )
パンのお供
( 222 )
6月8日マニアックデパンでお持ち寄りいただいたパンその他①を
ご紹介します。
・まちのパーラー(江古田) 黒胡椒とカシューナッツのパンとイチジクベーグル
(↑朝一番で自転車で買いに行ってくれました。)
・馬車道十番館(横浜) 山食とシャンピニオン
(横浜の老舗レストラン)
・ル・プチメック(新宿)チョコとオレンジのパン
(本店は京都の人気店)
・亀井堂 クリームパン
(神楽坂にあるクリームパンで有名なお店)
・ハリッサ (チュニジアの激激辛辛調味料)
・トマトハチミツ (トマトの味がしっかりとする蜂蜜)
フワフワ・どっしり、甘い・辛い
パンの様々な魅力を同時に
いただける幸せを味わえた会でした。
※チュニジアのハリッサは辛いの好きな私はちょっとはまりました。
(私以外は強い辛さに全員ノックアウトでした)
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たかこさん、ハリッサ大丈夫でしたか??よかったです。さすがにみなさんは無理そうでしたよね^_^;
2013年06月12日
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編集部たかこ
そうなんです。ハリッサ結構気に入っていて
マニアックデパンのあとでお皿に残ったのを
別の入れ物に移し替え、大切にいただいています。
2013年06月12日
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編集部たかこ
2013年06月11日
マニアックデパン
( 253 )
持ち寄り
( 6 )
カレーパン
( 21 )
ブレッド&サーカス
( 1 )
6月7日マニアックデパンでお持ち寄りいただいたパンを
ご紹介します。
・ブレッドアンドサーカスのチョコレートポランタ 右上
(↑コレは通販では購入できない貴重品!
開店前から並び大急ぎで会場までいらして下さったナイスファイトの一品!!)
・ワルンロティのおもちパン 左上
(↑こゆき小麦を使ったパン屋さん)
・ゴンノベーカリーマーケットのチーズロデブと梅しそパン 左下
(↑元ジョアン出身のシェフのお店。ロデブ美味しい♪)
・CALVA(大船)のカレーパン 右下
(↑シェ・ケンタロウとのコラボ商品。外はサックサクで中は濃厚カレーがたっぷり)
なかなかの貴重な顔ぶれが揃いました。ありがとうございす。
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パンライター久美
素晴らしいラインナップですね~♪
(^。^)b
2013年06月11日
イイネ!する
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パンライターこずえ
カルヴァ!大船にあるんですよね?チェックしているパン屋さんです。
ケーキも美味しそうですよね!
金曜会も楽しかったようですね~!土曜会も盛り上がりましたね~(*゚▽゚*)
毎回楽しいマニアックデパン!次回も参加したいな~と思ってます☆
2013年06月11日
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金曜もすばらしいラインナップですね。
一度、金曜の会の方とご一緒したいです。
2013年06月12日
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編集部たかこ
2013年06月11日
食べ比べ
( 13 )
デンマーク
( 2 )
ジャム
( 29 )
マニアックデパン
( 253 )
6月のマニアックデパンで紹介したジャムたち。
奥左から時計回りで
・「ジュールスデストルーパー
スペキュロス・クッキースプレッド」
(ベルギー王室御用達クッキーのスプレッド)
・「ビリービー クローバーハチミツ」
・「ルヴァン ごまみそペースト」
・「北海道ジュレ キャロット&アプリコット
(ノースファームストック)」
・「ミュールバッハ トロピカル」(デンマーク)
北海道ジュレ(写真中央)は冷凍した
シャリシャリ状態でパンにのせていただき
ひんやりと美味しい夏向きの提案をさせて頂きました。
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北海道ジュレかなり好きです。
2013年06月12日
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編集部たかこ
2013年06月11日
代々木
( 2 )
デニッシュ
( 12 )
食べ比べ
( 13 )
マニアックデパン
( 253 )
パン好き女子会 マニアックデパンを
7日(金)8日(土)に開催しました。
今回は代々木周辺のパン屋さんから20種類以上のパンを
ご用意しました。
代々木は名店揃いなので素晴らしく美味しい会となりました。
食べ比べたのは「デニッシュ」。
美しい断面を見て参加者全員大興奮でペロリと完食。
ちなみに両日共に
一番人気はカタネベーカリーのキャラメルナッツ(写真手前左)
という結果でした。
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(
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パンライター久美
今回も美味しく完食させて頂きました(^。^)b
参加の方々の持ち寄りパン企画! イィですね~!!
皆様の選りすぐりパンとの出会い♪
楽しみでワクワクするし(((0(^^)0)))
どんなパンを持って行こ~か?
セレクトするのも楽しいd(^^)b
たかこさん
ご参加の皆様
お疲れさまでした~♪♪
次回も楽しみにしておりま~す\(^^)/
2013年06月11日
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みなさん、お疲れ様でした。
本当に毎回楽しい会ですね~
たかこさんにはいつも素晴らしいラインナップで用意いただいて感謝です。
またよろしくお願いします。
2013年06月12日
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編集部たかこ
2013年06月04日
バター
( 12 )
パンのお供
( 222 )
マニアックデパン
( 253 )
パンニュース
( 467 )
ご存知の方も多いとおもいますが
6月1日~6月30日まで「アンデルセン」ではデンマークフェア開催中だそうです。
この期間限定のデンマーク直輸入の発酵バター「LURPAK」。
お店の方もやや興奮気味に「本当においしいですよ~」と
オススメしてくれました。売り切れ終了だそうです。
今週のマニアック用に購入しました!!楽しみ♪
イイネ!する
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3食パンだ
おお!これは良いことを聞きました!
ありがとうございます。早速アンデルセンへ走ります♪
2013年06月04日
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パンライター久美
\(^0^)/わ~い♪
めちゃ!楽しみですぅ~!!
2013年06月04日
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ほんと、楽しみです♪
2013年06月04日
イイネ!する
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アロハ
うわぁ美味しそう~~!!
買ってみようかな♪
2013年06月05日
イイネ!する
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編集部たかこ
2013年05月18日
外deパン
( 225 )
徳多朗
( 3 )
写真は山盛りのラスク。
デザートのミルクジェラードに
好きなだけのせてよいというので
皆さん大興奮!
なんとこの山盛りラスク全部
皆さんでいただいちゃいましたー(笑)
そして、しっかりとレシピまで
伺っちゃいました。
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yumi
このラスク、昨日はかなり堅くってあごに危険!?でしたけど、袋に入れていて軽く湿気が含んだのか、今日は昨日ほど堅くなかったです。
それでも堅いんで家族は牛乳に浸して食べていましたよ。
2013年05月18日
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うり
あのガリッと感はすごかったですね。私も今朝カフェオレに浸しながら食べました。ちょっと食感変わって美味しかったです。ワインのお供にもイケました。
2013年05月18日
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アロハ
会社の子に分けてあげたら固くてかめないくらいのようでした!みんな顎には気をつけなくちゃね(笑)
2013年05月18日
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パンライターこずえ
この固さがクセになりそうですo(^o^)o
2013年05月18日
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パンライター久美
今回も充実のお外♪だった様ですね~!
(^。^)b
2013年05月20日
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編集部たかこ
2013年05月18日
イベント
( 39 )
マニアックデパン
( 253 )
徳多朗
( 3 )
外deパン
( 225 )
外deパン「徳多朗のパンを食べる会」を
開催いたしました!!
たまプラーザ周辺のパン屋巡りのあと
徳多朗「ジ・アーリーバード・カフェ」にて
たくさんの徳多朗のパンと
サラダ、ピッツア、パスタ、ジェラード等々いただきながら
シェフの平井さんからパンの説明や、
徳多朗の魅力、オーナー久美子さんの魅力について
たっぷりお話を伺え、とっても濃い内容の会となりました。
イイネ!する
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Eunsuk Oh
楽しそう‼美味しそう‼
2013年05月18日
イイネ!する
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アロハ
美味しく楽しかった~~☆
2013年05月18日
イイネ!する
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やえ
初参加させていただき、パンもお料理も皆様のお話も、とっても素敵な会でした。
2013年05月20日
イイネ!する
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cream123
とっても素晴らしいコラボイベントで充実の1日でした♪
2013年05月22日
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