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第1位 ヴィロン 渋谷店(VIRON)
〔 東京都 渋谷区 〕
VIRON社のレトロドールという粉を使っていることで有名。 バゲットは日本一美...
第2位 ツオップ(Zopf)
〔 千葉県 松戸市 〕
毎日300種近くのパンが買える。朝の開店時点でも大量に用意されている。
第3位 ル・プチメック 東京(Le petit mec)
〔 東京都 新宿区 〕
〔営業時間〕[月~土] 11:00~21:00 [日祝] 11:00~20...

みんなのパン投稿


週に3日、事前予約が必要ですが、天然工房のパンを販売しています。
他、要望に応じて無塩パンも製造、販売しています。
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開店1番に行ってゲットしたパン達。
上からクロックムッシュ、ブリュレ、クイニーアマン。
テイクアウトではあまり食べないクロックムッシュですが、
ベシャメルソースた~っぷり&ボリューミィで美味しかったです。
「 クロックムッシュ、クイニーアマン、ブリュレ 」
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沖縄物産展で、ゼブラパンとうず巻きパンを発見。
思わず買ってしまいました。

うず巻きパンと言えば、宮古島のソウルフードだとか。
元祖は、まるそうパンという意見が多いようですが、富士製菓製パンの袋にも元祖と書かれていて、どっちなのか^^;

とにかく宮古島ではいろいろなパン屋さんが作ってます。
今日買ったのは、本島のオキコパンのものでした。
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断面たち
「 ライ麦パンと、セーグル 」
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レーズンが練りこんであり、ライ麦粉と全粒粉とが使われているとのこと。味は、ライ麦パンそのものだけのが好みでしたが、これはこれで美味しい。すっぱい感じはあまりなく、食事に合う。独特なパンの感じは、同じくあり。癖になりそう、いや、なるパン屋さん。丁寧に作ってあるのが分かる。
「 セーグル 」
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超絶美味しいライ麦パン。何これ、と一口食べた瞬間にびっくり。多分、少しバター使っている?粉の隙間がないほどみっちり詰まってて、ずっしりと重いのはバゲット同様。とにかく独特だけど癖になる、パン屋さん。とても美味しい。やばい。佐賀は遠い。390円。ライ麦粉が30パーセント入りとのこと。
「 ライ麦パン 」
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ずっしりと重いバゲット。天然酵母の良い香りと、ずっしりとした質感で、癖になる。バゲットだけど、全然軽くなくて、本当に独特。
「 バゲット 」
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くるみ入りで、上にメープルソースがかかってます。見ての通り、お値段可愛い。ワインのおつまみに良さそうな。しっとりとした食事に合うパン。
「 メープル 」
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さらにクリームチーズを塗っても美味しそうですねー。
2016年08月25日 イイネ!する
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中に大粒の豆がいます。食パン生地がしっとり美味しい。
「 豆ぱん 」
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ミニ食パンみたいでとっても美味しそうです。
2016年08月25日 イイネ!する
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餡は、薄い色で甘さは控えめ。素朴な味。
「 一粒あんぱん 」
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